![](https://www.sorghum-id.com/content/uploads/cache/2024/06/sorgho-decortique-3/64129864.png , https://www.sorghum-id.com/content/uploads/cache/2024/06/sorgho-decortique-3/1027070159.png 2x)
20 June 2024
“Bir sağlık kaynağı olarak kabuksuz sorgum”
Halen tam tahıl olarak sıklıkla kullanılsa da, sorgum, kabuğundan çıkarıldığında da besin değeri ve sağlık açısından faydalıdır. Sürdürülebilir gıda uzmanı Monia Caramma bize daha fazlasını anlatıyor. “Sorgumun kabuğundan ayıklanması, tohumun dış kabuklarının ve tohumun tamamının veya bir kısmının çıkarılmasını anlamına gelir. Değişken tane boyutuna sahip bir aşındırıcı taş kullanılarak geleneksel şekilde mekanik olarak gerçekleştirilen bu […]
Devamını oku