Ulusal Tarım Fuarı 2023:
Sorgum için salonu tamamen doldu

Frédéric Guedj, Valérie Brochet ve Aymeric Coussergues “Köy mutfağı” programında bir araya geldi.

“Fransa’nın en büyük çiftliği” Uluslararası Tarım Fuarının 59.’su 25 Şubat – 5 Mart tarihleri arasında Paris Expo Porte de Versailles’da düzenlendi. Düzenlenen yuvarlak masa toplantısı ve bir basın toplantısı sırasında SEMAE’de sorgumun avantajlarının hatırlatılması için bir fırsat oluştu.

Bu yıl 1000 Fransız ve uluslararası sergicinin katıldığı fuarı 615204 kişi ziyaret etti. 40.000 Fransız ve uluslararası profesyonel ve delegasyon arasında, SEMAE tohum ve fide meslek odası, #Village Semences standında önemli güncel konuları tartışmak fikir alışverişinde bulunmak için 60’tan fazla tematik programa ev sahipliği yaptı.

 “Köy mutfağı”: sorgum hakkında her şey 

1 Mart Çarşamba günü SEMAE’nin “Köy mutfağı” programında FNPSMS müdürü ve Sorghum ID temsilcisi Valérie Brochet, LIDÉA’da sorgum gelişim sorumlusu Frédéric Guedj ve Camargue bölgesinde çiftçilik ve üreticilikle uğraşan Aymeric de Coussergues “sürekli büyüyen, büyüyen bu ilginç bitki” konusu etrafında bir araya geldi.

SEMAE tohum ve fide üreticileri meslek odasıdır Bitki üreticileri ve çiftçilerin yeterli miktarda tohum çeşidine erişimini sağlar ve tohum ve fidelerin kalitesini garanti altına alır.
Daha fazla bilgi için

Konuşmacılar öncelikle söz konusu hububatın Etiyopya’daki köklerinden başlayarak Avrupa kıtasına gelişini ve yakın zamanda Fransa’nın kuzeyine kadar ulaşmasını kapsayan ve hem küresel ısınmaya hem de sorgumun erken gelişme özelliği etrafında gerçekleştirilen önemli araştırma ve geliştirme çalışmalarına bağlı bir ilerleme niteliğindeki yolculuğunu anlattı.

Aşçı Olivier Chapuis bir Lübnan salatası olan tabbuleden esinlenilen sorgumlu bir tarif hazırlarken, program sunucusu ve misafirleri hububatın avantajlarını, verimini, pazarlarını (özellikle kuş yem, glutensiz unlar başta olmak üzere insan gıdası, alkol, hayvan yemi…), çiftçiler için sermaye karlılığı, dünya üzerindeki coğrafi dağılımı, genetik ve araştırmalar konusunda kat edilen ilerlemeyi kapsayan ayrıntılı bir portresini çizmiş ve pek çok avantaja sahip olan ve piyasada halen bulunamayan bu hububatın az bilinmesinden duydukları üzüntüyü dile getirmiştir.

Sorgumlu tabbule: Lübnan tabbulesinden esinlenilen basit bir tarif.

SEMAE konferansında salon tamamen doldu

Aynı gün SEMAE “Sorgum, geleceğin bitkisi” konulu basın toplantısı düzenledi. Bölge müdürleri Béatrice Petit ve Régis Boisseau, hububatı, çeşitlerini, üretimini, piyasayı ve piyasa aktörlerini ve mevcut pazarları tanıtmak için Sorghum ID temsilcisi Valérie Brochet, Arteris Grubu Genel Müdür Yardımcısı Jacques Groison ve üretici çiftçi Aymeric de Coussergues ile birlikte katılım sağladı.

Tekrar: “Köy mutfağı