Sorgum sürekli yükselen, yükselen ve yükselen bir üründür...
Dünya çapında her yıl 60-70 Mt üretimle dünyanın 5. tahılı durumundaki sorgum on yıllardan beri tarım sektörünün bir parçasıdır. Başta Afrika’da (üretim hacmin %40-50’si), ABD’de (2023/24’da 8,2 Mt), Brezilya, Arjantin, Avustralya (başlıca ihracatçı ülkeler), Çin, Hindistan ve Meksika (kendi tüketimlerine yönelik üretim yapan 3 ülke) olmak üzere tüm kıtalarda üretilmektedir. Şimdiye kadar Avrupa’da az üretilen sorgum birkaç yıldır düzenli olarak gelişmektedir. Üretim, yıla bağlı olarak 500.000 ile 1,1 Mt arasında dalgalanmaktadır. Birçok ülke sorgum ithal etmektedir (Çin, Japonya, Meksika, İspanya, İtalya). Dolayısıyla sorgumun Avrupa’daki üretimini artırmak stratejik bir meseledir.