
Sorgum üretimi sürekli artan bir tahıldır... 40 Mha’dan fazla üretimle dünyanın.
Dünya çapında her yıl 60 Mt’dan fazla üretimle dünyanın 5. tahılı durumundaki sorgum on yıllardan beri tarım sektörünün bir parçasıdır. Başta Afrika’da (30 Mt, üretim hacmin %50’si), ABD’de (2019’da 10 Mt), Brezilya, Arjantin, Avustralya (başlıca ihracatçı ülkeler), Çin, Hindistan ve Meksika (kendi tüketimlerine yönelik üretim yapan 3 ülke) olmak üzere tüm kıtalarda üretilmektedir. Şimdiye kadar Avrupa’da az üretilen sorgum birkaç yıldır düzenli olarak gelişmektedir. Üretim 2019 yılında 1 Mt’u geçmiştir.
Birçok ülke sorgum ithal etmektedir (Çin, Japonya, Meksika, İspanya, İtalya). Dolayısıyla sorgumun Avrupa’daki üretimini artırmak stratejik bir meseledir.