Sorgum Slovakya’da: Umut verici bir gelecek
2003 yılında kurulan Polnovakia Agrar S.R.O bugün tm Slovakya’ya yayılan ve domuz yetiştiriciliği, bitki, yumurta ve büyükbaş hayvan üretiminde uzmanlaşmış üretin birimlerinde oluşmuştur. 2018 yılında münavebeye dahil edildiğinden beri sorgum işletme içerisinde önemli bir yer edinmiştir. Çiftçi Peter Jakub sorularımızı yanıtlamayı kabul etti.
Yılda 150.000 besi domuzu ile domuz üretimi, aynı zamanda 20 milyon yumurta üreten ve 7.500 hektarlık tarım yapan şirketin ana faaliyeti haline geldi. Polnovakia Agrar, S.R.O. halen yaklaşık 210 kişiyi istihdam etmektedir. 2018 yılından bu yana şirket, münavebelerine kademeli olarak sorgumu dahil etmiştir.
Sorghum ID – Neden çiftliğinize tane sorgumu dahil etmeyi tercih ettiniz?
Peter Jakub – İki ana kriteri karşılayan bir mahsul arıyorduk: birincisi kuraklığa karşı güçlü direnç ve diğer büyükbaş hayvan yemi üretimimize entegre olma imkanı. Ayrıca münavebelerimizi uzatmak ve ekinlerimizi çeşitlendirmek istedik. Ayrıca sorgum birçok avantaj sunar: diğer tahıllardan daha iyi protein oranı ve daha az toksin, böceklere ve hastalıklara karşı daha iyi bir direnç ve daha düşük üretim ve kurutma maliyeti. Sorgum üretimi, ayçiçeği veya diğer tahıllardan daha geç ekim ve daha erken hasat ile işi yıl boyunca daha iyi dağıtmamızı sağlar.
Tabii ki, sadece sonuçlar hakkında tahmin yürütebilirdik çünkü o zaman çevremizdeki hiç kimse sorgumun avantajlarını ve dezavantajlarını bize anlatamazdı!
“Sorgum artık çiftliğimiz için önemli bir mahsul: 2018’de 10 hektardan 2020’de 600 hektara çıktı!“
Sorghum ID – Somut olarak, bugün sorgumla nasıl çalışıyorsunuz?
Peter Jakub – Concep® III ile işlenmiş bir çeşidi tercih ettik ve diğer yandan arazimizin çoğuna tane sorgum ekiliyor. Ekim hızımız 30 cm sıra aralığı ile 275.000 tohum/ha civarındadır, ancak sıra aralığı için 45 cm’ye doğru ilerliyoruz.
Slovakya’da Mayıs ayının ilk yarısında ekiyoruz ve genellikle Eylül ayında hasat ediyoruz. Mahsul çoğunlukla kuru sorgumdan oluşuyor ve sulu yıllarda %18-19 oranında kurutuyoruz. Ortalama verim, çiftliğe ve koşullara göre değişir, ancak genellikle hektar başına altı ila sekiz ton alırız ve en iyi verimimiz %14 nem ile 9,5 T/ha’ya ulaşır. Yılda toplam 3.000 ila 4.000 ton sorgum üretiyoruz ve bunların tamamı hayvan yemi üretimimize yönelik.
“Sorgum artık çiftliğimiz için önemli bir mahsul: 2018’de 10 hektardan 2019’de 200 hektara çıktı ve üretim 2020’de 600 ha’ya sabitlenmiştir ! »
Sorghum ID – Domuz üretiminizde sorgumu nasıl kullanıyorsunuz?
Peter Jakub – Dişi domuzlar (yaklaşık %3 oranında) ve besi domuzları (%15-20 oranında) için yem karışımlarında sorgum kullanıyoruz. Sorgumun yem karışımlarında kullanımı ve dağılımı, sürülerimizin ihtiyaçları göz önünde bulundurularak hem kalite hem de ham ürün miktarına göre reçeteler hazırlayan yem uzmanlarımız tarafından geliştirilmektedir.
Sorghum ID – Size göre sorgumun Slovakya’daki geleceği nedir?
Peter Jakub – Sorgumun Slovakya’da parlak bir geleceğinin olduğunu düşünüyorum. Bu yıl ülkeyi etkileyen şiddetli kuraklık ve ürün münavebesi ile ilgili yeni Avrupa düzenlemeleri şüphesiz yetiştirilen sorgum hacimlerinde artışa yol açacaktır. Bununla birlikte, sorgumla ilgili bilgi edinme konusunda hala kat edilecek yol var: çok az çiftçinin bu tahıl hakkında net ve pratik bilgilere erişimi var, birkaç kez benden bunun hakkında konuşma yapmam istendi. Diğer yandan çiftçilere daha iyi satış olanakları sunmak için pazar geliştirilmelidir.
1. Concep® III est un traitement utilisé sur les sorgho grain et fourrager pour protéger les semences des dommages causés par les herbicides.
