

18 April 2023
INRAE’nin sorgu tanelerinin sindirilebilirliği hakkındaki çalışmaları
Hamza Mameri IATE (Agropolimer mühendisliği ve yeni teknolojiler) karma araştırma biriminin yumuşak madde (I2M) mühendisliği ekibindeki INRAE (Dönüşüm departmanı) araştırmalarından sorumludur. Özellikle insan ve/veya hayvan beslenmesindeki değerinin artırılması için sorgum tahıl proteinlerinin sindirim kalitesini iyileştirmeye yönelik çok disiplinli çalışmanın başlatılması sonucunda 5 yıl önce UMR’de işe başlamıştır. Sorghum ID – Sorgum hakkındaki araştırmalarınızın niteliği […]
Devamını oku