Produttività.
Il sorgo
è sicuro.

Il sorgo è la coltura che sale, sale, sale...

Il sorgo, 5° cereale per importanza, con una produzione mondiale che varia da 60 a 70 Mt l’anno, fa parte del paesaggio agricolo da diversi decenni. È coltivato in tutti i continenti, soprattutto in Africa (40-50% dei volumi prodotti), ma anche negli Stati Uniti (8,2 Mt nel 2023/24), in Argentina, Australia (principali paesi esportatori assieme agli Stati Uniti), in Cina, India e Messico (tre paesi che producono per il consumo interno). Poco coltivano fino ad ora in Europa, il sorgo registra da alcuni anni uno sviluppo regolare : la sua produzione oscilla infatti tra 500 000 e 1,1 Mt a seconda degli anni. Il sorgo è importato da numerosi paesi (Cina, Giappone, Messico, Spagna e Italia). Aumentare la produzione del sorgo in Europa rappresenta, quindi, una sfida strategica.
Anche gli impieghi agroindustriali (biocarburanti, metanizzazione…) sono in fase di espansione.

Le superfici di sorgo da granella nel 2023

Russia: 59.500 ha
Francia: 50.000 ha
Italia: 40.000 ha
Ungheria: 37.200 ha
Ucraina: 13.000 ha
Moldavia: 10.000 ha

Romania: 9.000 ha
Spagna: 6.700 ha
Austria: 6.700 ha
Bulgaria: 4.500 ha
Slovacchia: 4.500 ha
Germania: 3.700 ha
Repubblica Ceca: 300 ha

Le superfici di sorgo da foraggio nel 2023

Russia: 100.000 ettari
Francia: 30.000 ha
Italia: 25.000 ha
Ucraina: 12.000 ha
Germania: 12.000 ha
Portogallo: 11.500 ha
Ungheria: 11.000 ha
Moldavia: 10.000 ha

Repubblica Ceca: 6.300 ha
Romania: 5.000 ha
Polonia: 4.800 ha
Spagna: 4.000 ha
Austria: 4.000 ha
Croazia: 4.000 ha
Slovacchia: 4.000 ha
Bulgaria: 2.000 ha

Dai punti di forza agronomici e pedoclimatici unici:

il periodo vegetativo abbastanza breve, che ne fa una buona coltura intermedia, la possibilità di utilizzo su tutti i tipi di terreno, le ridotte esigenze di fertilizzanti e l’adeguamento al riscaldamento globale.

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Creazione varietale

Il sorgo fa parte delle specie coltivate di cui è stato effettuato il sequenziamento completo del genoma e per le quali esiste una significativa variabilità genetica.
Conoscere il sorgo stellato

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Competitività

Il sorgo offre buoni risultati economici e gli aumenti di produttività sono facili da conseguire, grazie alla scelta di varietà più adeguate (ibridi, precocità...) e ad aspetti tecnici maggiormente ponderati nel corso della coltura (data e densità di semina, fase di raccolta e conservazione...)
Link per scaricare lo studio realizzato prezzo gli agricoltori francesi

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Rotazione

Il sorgo consente di introdurre una nuova coltura nelle rotazioni, diversificazione che contribuisce a limitare i problemi di diserbo.
Per saperne di più, link per visionare il video

A conti fatti, il sorgo è
un’ottima opportunità.

Fabienne Coletti, coltivatrice diretta italiana, ha avviato la coltura del sorgo nel 2017, quando si è convertita all’agricoltura bio. Dopo due raccolti, i risultati parlano da soli, sia per le rese che per i guadagni.

Gestione dei rischi

Diversificando la produzione grazie al sorgo, gli agricoltori dispongono di una coltura complementare che presenta molti vantaggi rispetto ai vari rischi (clima, parassitismo, fluttuazione del corso delle materie prime…). In tal senso, il sorgo è una coltura che offre sicurezza.

Un potenziale di rendimento che s’impenna:

Per la granella, 7 t/ha in Italia, 5-6 t/ha in Francia, rendimenti di oltre 10 t/ha regolarmente osservati con la giusta quantità di acqua (pioggia o irrigazione). Nei paesi dell’Europa orientale, forte aumento delle rese grazie agli ibridi grazie alle varietà ibride… Un’offerta genetica per tutte le zone: sorgo da granella, sorgo da foraggio mono e multisfalcio… grazie alla dinamicità dei selezionatori europei, la creazione varietale soddisfa tutte le esigenze degli agricoltori e esigenze di mercato.

I principali vantaggi del sorgo dal punto di vista degli agricoltori

Per iniziativa di Sorghum ID, di Arvalis-Institut du végétal e dell’associazione ProSorgho, è stata condotta di recente una inchiesta presso un centinaio di produttori di sorgo francesi, per comprendere meglio le motivazioni che li hanno portati a coltivare il sorgo. Il campione rappresenta diversi bacini di produzione e, in particolare, il Sud-Ovest (culla storica di questa coltura in Francia) e la regione Val de Loire Poitou-Charentes (dove, da alcuni anni, è sempre più coltivato).

Emergono, in media, quattro principali ragioni : il limitato fabbisogno di acqua, la reddittività, la diversificazione, la facilità dei protocolli colturali.

Gli agricoltori apprezzano il sorgo anche per la sua rusticità, la sua predisposizione a spezzare il ciclo delle malattie e delle infestanti, il fatto che non richieda attrezzature specifiche, che migliori la struttura del terreno, non sia necessario dedicargli troppo tempo, ma permetta di valorizzare terreni con potenziale limitato … Detto in altri termini, dopo averlo provato, gli agricoltori adottano il sorgo immediatamente.

Link per scaricare uno studio realizzato presso gli agricoltori francesi

Altri benefici

Rispetto per l’ambiente.Il sorgoè sicuro.

Preservazione dellerisorse idriche.Il sorgoè sicuro.