18 April 2023
Die Forschungsprojekte vom INRAE zur Verdaulichkeit von Sorghumkörnern
Hamza Mameri ist beim Institut INRAE (Abteilung Transform) Forscher der gemischten Forschungseinheit IATE (Agropolymertechnik und neu entstehende Technologien) im Team „Ingenieurwissenschaften der weichen Materie (I2M)“. Seine Einstellung im UMR vor 5 Jahren waren Anlass für ein multidisziplinäres Forschungsprojekt über die Verbesserung der Verdauungsqualität der Proteine des Sorghumkorns für eine bessere Verwertung in Lebensmitteln oder Tierfutter. […]
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