17 June 2024
2024 elején a Vieille Graine csatlakozott a Sorghum ID egyesülethez. A 2022-ben alapított vállalat jelenleg nyolc cirok- és kölesalapú, emberi fogyasztásra szánt biotermékből álló termékcsaládot fejleszt. “A hántolt magvak, a liszt és a tésztafélék piacra dobását követően új különlegességek, például búzadara és aperitif termékek kifejlesztését tervezzük” – jelentette ki Aurélien Amir, a vállalat alapítója. Egyre […]
TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!
17 June 2024
Amikor Eudes Coutté 2016-ban elindította a saját gazdálkodását, az volt a célja, hogy hosszú távon biztosítsa a 110 hektáros családi gazdaság jövőjét. A növénytermesztés diverzifikálása gyorsan alapvető kérdéssé vált számára. Az egyik új növény, amelyet vetett, a cirok volt… és a cirok által kínált számos értékesítési lehetőség, amelyet ő maga dolgoz fel és értékesít. Interjú. […]
TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!
19 April 2023
Hamza Mameri az INRAE tudományos munkatársa (Transform osztály) az IATE (Agropolimer Engineering and Emerging Technologies) közös kutatási egységének Soft Matter Engineering (I2M) csoportjában. Öt évvel ezelőtti került az UMR-hez, és ezzel kezdetét vette a cirokszemek fehérjéi emészthetőségének javításával kapcsolatos multidiszciplináris munka az emberi és/vagy állati táplálkozásban való jobb felhasználás érdekében. Sorghum ID – Milyen […]
TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!
