17 June 2024
All’inizio del 2024 Vieille Graine è entrata a far parte della associazione Sorghum ID. L’azienda, creata nel 2022, sviluppa attualmente una gamma di 8 prodotti biologici a base di sorgo e di miglio, dedicati all’alimentazione umana. «Dopo le granelle decorticate, le farine e la pasta, abbiamo intenzione di sviluppare nuove specialità come la semola o […]
Leggi di più
17 June 2024
Nel 2016 Eudes Coutté ha deciso di stabilirsi in questa regione con il desiderio di cambiare modello, per portare avanti e consolidare l’attività dell’azienda agricola di famiglia (110 ha). La diversificazione delle colture si è presto rivelata come scelta necessaria e imprescindibile. Tra le nuove colture seminate c’è il sorgo… e i suoi numerosi impieghi, […]
Leggi di più
18 April 2023
Hamza Mameri è ricercatore senior dell’INRAE (dipartimento Transform); fa parte del team Ingegneria della materia soffice (I2M) dell’unità mista di ricerca IATE (Ingegneria degli agropolimeri e tecnologie emergenti). Il suo inserimento nella UMR, cinque anni fa, ha portato in particolare al lancio di studi multidisciplinari sul miglioramento della qualità digestiva delle proteine della granella di […]
Leggi di più
