27 September 2024
Von Bananenwein zu Sorghumlikör ist es nur ein kleiner Schritt, den Justin Faida 2019 gemacht hat. Er ist im französischen Departement Essonne ansässig und bezieht die Körner nur vor Ort. Die ersten Kunden schätzen dieses leicht alkoholische Getränk mit seinem besonderen Aroma. Justin Faida ist kein Neuling auf diesem Gebiet. Nach einer Karriere als […]
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27 September 2024
Sorghum ist zwar reich an Proteinen, Ballaststoffen und B-Vitaminen, aber relativ arm an Vitamin A und einigen Mineralstoffen. Wissenschaftler versuchen, Sorten mit höheren Konzentrationen dieser Elemente zu züchten. Das Ziel: Den Ernährungsbedürfnissen der subsaharischen afrikanischen Bevölkerung, insbesondere der Kinder, gerecht zu werden, für die Sorghum eines der Grundnahrungsmittel darstellt. Seit über zwanzig Jahren arbeiten […]
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27 September 2024
Das Unternehmen Molino e Riseria Martini, das die Marke La Véronèse führt, ist auf die Verarbeitung von Getreide spezialisiert. Seit 2015 interessiert sich das Unternehmen für Sorghum. Mit inzwischen zwei Produktionsstandorten und einer Spezialisierung auf glutenfreie und gentechnikfreie Produkte überzeugt die Produktpalette – rohe oder gelierte Mehle, Flocken – heute sowohl Kunden aus der Industrie […]
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