Új lehetőségek
az élelmiszeriparban.
A cirokban megbízhat!

Az európai tányérok és poharak meghódítása felé

A cirok, az valami új dolog? Igen is meg nem is. Igen Európa számára, Afrikában és Ázsiában azonban a felhasználása nagyon régi időkre nyúlik vissza. A cirok már bizonyított , felhasználása nagyon sokrétű lehet.
A cirok olyan mag, amelyet a rizshez vagy a quinoahoz hasonlóan kell elkészíteni, és még sör is főzhető belőle!
Készülhet belőle sütemény, szörp, alkohol, patt ogatott cirok, stb. Sokféle elkészítési módja miatt a nap bármely szakában tányérjainkra kerülhet reggelire, ebédre vagy vacsorára.
Európa épp felfedezni készül ennek a magnak az összes íz- és dietetológiai értékét: a cirok szép jövő előtt áll!

Koccintsunk az egészségünkre és a környezetünkre!

A cirok nem csupán ízletes, minden konyhai fantáziának teret engedő élelmiszer, hanem még kimondott an egészséges is! Magas fehérje-, vas-, B6 vitamin, niacin és foszfortartalmán ak köszönhetően remek tápanyagforrás.
A cirok jól hasznosuló, anti oxidánsokban gazdag, gluténmentes, tehát nem allergén energiaforrás, egyben kiváló rost-és káliumforrás is.
A cirokra tehát biztosan számíthatunk egészségünk megőrzésénél. Ráadásul alacsony vízigénye miatt kíméli környezetünket is.

Csin csin!

A Baijiu hagyományos, cirokból készült kínai párlat, amelyet kivételes alkalmakkor, elegáns vacsorákon, üzleti ebédeken szolgálnak fel. Kifi nomult, elegáns ital, amelyet hosszasan érlelnek, és pici, 2 cl-es pohárkákban tálalnak.

A cirok az Afrikában évszázadok óta fogyasztott hagyományos sör alapanyaga is. Mindezen tulajdonságai miatt a cirok egyre növekvő helyet foglal el az európai sörfőző iparban is.

Egyéb előnyök

Állati takarmányozás

Input-anyag megtakarítás

Mit tud a cirokról? Valljon be mindent!

Konferencia 2018 - Program