03 septembre 2024
Le prochain congrès européen dédié au sorgho se prépare. Notez dès à présent la date dans votre agenda. Cet évènement se déroulera les 8 et 9 octobre 2025 au Budapest Congress Center – Novotel.
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29 août 2024
L’entreprise Molino e Riserai Martini, qui déploie la marque la Véronèse, est spécialisée dans la transformation de céréales. Depuis 2015, elle s’intéresse au sorgho. Désormais dotée de deux sites de production et spécialisée dans les produits sans gluten et sans OGM, la gamme de produits – farines crue ou gélatinisée, flocons) séduit aujourd’hui les industriels […]
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29 août 2024
Riche en protéines, en fibres et en vitamines B, le sorgho est en revanche assez pauvre en vitamine A et en certains minéraux. Des scientifiques cherchent à créer des variétés dotées de concentrations plus élevées en ces éléments. L’enjeu : répondre aux besoins nutritionnels des populations africaines subsahariennes, et notamment des enfants, pour qui le […]
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