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Le sorgho : une solution face au réchauffement climatique
Le sorgho valorise remarquablement l’eau du sol grâce à son système racinaire performant et à la régulation de son évapotranspiration. Ses besoins sont modérés (de l‘ordre de 400 à 500 mm), il résiste bien aux conditions de stress hydrique. En sols moyennement profonds, les besoins en eau du sorgho sont nettement inférieurs à ceux d’autres cultures de printemps.