03 September 2025
Il sorgo: una materia prima al passo con i tempi. Grazie alla diversità genetica del sorgo e alla selezione europea, esistono parecchie varietà di sorgo ad alto rendimento in termini di biomassa e/o con una composizione adeguata alle diverse strategie bioenergetiche. Metanizzazione, bioenergie, ma anche produzione di carta, pastificanti, coloranti… il sorgo offre impieghi […]
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03 September 2025
I professionisti dell’agroalimentare possono puntare con sicurezza sul sorgo. Risponde, infatti, alle aspettative del consumatore di oggi, che ricerca prodotti salubri, perfettamente tracciati, coltivati a livello locale in condizioni rispettose dell’ambiente. Il sorgo è una fonte di proteine vegetali, di ferro, di vitamina B6, di niacina, di fosforo e di potassio… Energizzante, ricco […]
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03 September 2025
La composizione chimica del sorgo è simile a quella del mais e del grano, ma con una percentuale di proteine superiore rispetto al mais e un valore energetico superiore rispetto al grano; inoltre è privo di tannini. Il sorgo può essere quindi integrato alle razioni della maggioranza delle filiere di allevamento: pollame, ruminanti, suini. […]
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