Hírek

30 September 2024

Olaszországban a La Veronese márkát meghódította a cirok

A La Veronese márkát működtető Molino e RiseriaMartini gyártó gabonafélék feldolgozására szakosodott. A 2015 óta a cirok termesztésére összpontosít. A most már két termelőüzemmel rendelkező, gluténmentes és GMO-mentes termékekre szakosodott vállalat termékválasztéka – nyers vagy zselatinizált lisztek, pelyhek – a gyártók és a fogyasztók számára egyaránt vonzóvá vált. Az 1930-ban alapított Molino e Riseria Martini […]

TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!

30 September 2024

A cirok a svájci projekt középpontjában: a szántóföldtől a tányérig

Az idén hároméves időtartamra indított svájci Risorgo projekt célja, hogy mintegy tizenöt cirokfajta leírását valósítsa meg annak érdekében, hogy technikai és gazdasági szempontból dokumentálja az ebből a gabonaféléből készült élelmiszerek előállításának és feldolgozásának valamennyi szakaszát. Monia Caramma, a fenntartható élelmiszerekkel foglalkozó kutató és a program partnere mesél nekünk a Risorgo projektről.       Az […]

TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!

30 September 2024

2025. október 8-án és 9-én rendezik meg Budapesten a 4. Európai Cirokkonferenciát

  Készülődünk a következő, a ciroknak szentelt európai konferenciánkra. Jegyezze fel a dátumot a naptárába már most!  A rendezvényre 2025. október 8-án és 9-én kerül sor a Budapesti Kongresszusi Központban (Novotel Congress Center).  

TUDJON MEG TÖBBET RÓLA!