Olaszországban cirok az egyik fő terménnyé vált

 

Daniel Grandis, a KWS termékmenedzserével

Amikor 2011-ben Daniel Grandis a KWS-nél kezdett dolgozni, a cirok már szerepelt a cég katalógusában, méghozzá elsősorban a biomasszát adó cirokfajták révén. A cirok termékskála 2014-től kezdett bővülni. Jelenleg Daniel Grandis, akinek a kisujjában van a szakma, a hibrid kultúrák termékmenedzseri pozícióját tölti be Dél-Európa és Törökország vonatkozásában. „Földrajzilag nagy terület tartozik hozzám, de a cirok vonatkozásában Olaszországban vagyok a legaktívabb, ugyanis itt található a legnagyobb termesztési területünk”, mondja.

Évente közel 70 000 egység

A vetőmagkereskedelemben Olaszország kiemelt helyet foglal el. Daniel Grandis szerint Olaszország a vetőmagkereskedők számára jelentős potenciállal rendelkezik: az értékesített cirok vetőmag mennyiségét 67 800 egységre becsüli, melynek a zöme szemescirok, amelyet az országban biogáz előállítására (60%), illetve állati és humán takarmányozásra (40%) hasznosítanak. A szilázscirok (27 800 egység) 80%-a egyszeri, míg 20%-a többszöri betakarítású.

Kiemelt fontosságú gabona

A szemescirok Olaszország egyik legfontosabb növényi kultúrája. Legfőbb termőterülete Emilia-Romagna régió, illetve Dél-Olaszország. Két vízhiánnyal küzdő régióról van szó, ahol a vetésforgó is korlátozott lehetőségekkel rendelkezik. „Mivel a ciroknak a többi gabonanövényhez képest alacsonyabb a vízigénye, a termelők számára előnyös diverzifikálási lehetőséget jelent. A ciroknak stabil piaca van.” A szemescirok átlaghozama 6,5 és 7 tonna között mozog.

A szilázscirok termőterülete a szemescirokéhoz képest sokkal kiterjedtebb, magában foglalja Lombardiát, Piemontot, Venetót, Emilia-Romagnát és Dél-Olaszországot is. A hozama is sokkal szélesebb skálán mozog: 30% szárazanyag-tartalommal számolva a szudánifű fajták esetében 35 tonna/ha és a tarka cirok fajták esetében 80 tonna/ha között alakul.

Minden piachoz alkalmazkodó fajtakínálat, kiváló vetőmag-minőség

A genetika tekintetében a termelők igénye a piaci felhasználástól függ: a fehérszemű cirkot a piac a baromfitakarmányozásra és humán élelmezésre szánt liszt készítésére keresi, az egyszeri betakarítású tarka cirokból és a magas szemű fajtákból biogáz készül, a tarka szudánifű vagy az egyéb tarka fajták a silótakarmányozás alapja.

A termelők tisztában vannak azzal is, hogy a vetőmag minősége a termesztés kulcsfontosságú feltétele, ezért nagyon jelentős elvárásokat fogalmaznak meg a vetőmagkereskedők felé: nagyon magas csírázási arány, a szemméret homogeneitása, a vetőgép működését zavaró pelyvától való mentesség, valamint a szállítási határidők betartása!

Az olasz cirok előtt szép jövő áll

Daniel Grandis-nak semmi kétsége: „A mezőgazdaság előtt álló olyan kihívásokkal szemben, mint a vízkészletek csökkenése, a felmelegedés vagy a társadalmi és a növényvédelmi nyomás, a cirok miden bizony remek eséllyel veszi fel a harcot”. Ezen túlmenően a cirok termesztése lényegében mentes a mikotoxinoktól, és felhasználása is rendkívül széleskörű – ezek mind jelentős előnyt jelentenek. A hosszú vetésforgók és a biogáz előállítását favorizáló politikai szabályozás a jövőben még tovább növelheti a cirok iránti érdeklődést. Ezen túlmenően a kukoricakultúrára nehezedő diabrotica és ostinia nubilaris nyomás a jövőben előtérbe állíthatja a ciroktermesztést mint alternatív megoldást. Ezzel párhuzamosan a feldolgozóipar is egyre nagyobb érdeklődést mutat a cirok iránt: míg a szilázscirok 90%-át a termelő hasznosítja, a szemescirkot felvásárlást garantáló termeltetési szerződések keretében termesztik, ami a termelők számára nagyobb biztonságot jelent. Ezek a termeltetési szerződések (termelőszövetkezetek, élelmiszeripari cégek) lehetővé teszik a vetőmagigény felmérését, és a termesztés tervezését is.

Folytatjuk?

+ rendelkezésre álló vetőmag 2021-ben

Webinárok és kiállítások: a Sorghum ID folytatja a találkozássorozatát a gazdákkal