L’Ungheria ospiterà il prossimo congresso europeo del 2025

Nel mese di ottobre del 2025 l’Ungheria ospiterà il quarto congresso europeo dedicato al sorgo. Che cosa rappresenta, in questo paese, la coltura del sorgo? Ecco cinque dati numerici da ricordare, per saperne un poco di più.

50 000 ha

Si tratta della superficie occupata dal sorgo nel 2023/24, in Ungheria, con 38.000 ha per il sorgo da granella e 11.000 ha per il sorgo da foraggio. Anche se occupa oggi soltanto l’1% dei terreni coltivabili ungheresi, il sorgo offre una diversificazione destinata a diventare sempre più attrattiva, via via che si svilupperanno i possibili impieghi.

+ 260 %

Si tratta della percentuale di progressione delle superfici di sorgo in Ungheria, a partire dal 2018/19. Per la campagna 2018/19 la superficie a sorgo era di 13.800 ha. Una bella progressione in soli cinque anni, che tuttavia potrebbe variare in funzione delle concorrenza con gli altri cereali all’interno della rotazione.

4,2 t/ha

Si tratta della resa media ottenuta negli ultimi cinque anni. Le condizioni climatiche, in particolare la siccità e il soleggiamento, comportano variazioni rilevanti. In presenza di irrigazione si sono talvolta registrati picchi di 10,5 t/ha.

> 90 %

Si tratta del peso rappresentato dall’alimentazione animale negli impieghi dei sorghi ungheresi. Tale destinazione rimane il motore dello sviluppo della coltura. Mentre il sorgo da granella è utilizzato soprattutto negli allevamenti di gallinacei e palmipedi, il sorgo umido è invece destinato all’alimentazione dei suini e il sorgo da foraggio a quella dei bovini. Da notare, tuttavia, alcuni impieghi destinati all’alimentazione umana: farina, whisky, birra, pasta…

6

Si tratta del numero di selezionatori presenti sul territorio: Alfaseeds, Alta Seeds, GKI (GabonaKutató Institute), KWS, Lidea e RAGT. Sebbene Axéréal sia presente nel paese anche come produttore, citiamo egualmente Kite e Galldorf per le fasi di trasformazione.

Da sinistra a destra: Martin Gomez (SORGHUM ID), Justine Navarro (FNPSMS),
Miklos Fazekas (Alfa Seeds), Gabor Polgar (VSZT), Zoltan Fodor (NAK), Diana Sidlovits (NAK),
Takács Géza  (VSZT)