La genética europea ya puede alardear.
“El sorgo estrellado hace referencia a la gama de híbridos de sorgo que ofrecen las empresas de semillas europeas.
Su característica es ofrecer lo mejor en genética y lo mejor en calidad de semillas.”
Genética europea.
El sorgo
es seguro.
Los 8 pilares de la selección europea.
Rendimiento y estabilidad
Maduración temprana, así como tolerancia a las bajas temperaturas en el despunte y la fl oración
Tolerancia a la sequía
Resistencia al encamado y tendencia a mantenerse verde
Resistencia a las enfermedades
Resistencia a los predadores
alidad del grano: muy escaso contenido de taninos, color y textura del grano, contenido de almidón, calidad sanitaria del grano…
Calidad del forraje: digestibilidad y valor alimentario, carácter BmR, contenido de azúcares…
Exige sorgo estrellado. Tiene una calidad de semillas excepcional.
- Capacidad germinativa mínima: 80% de semillas puras (Un 90% de media en la Unión Europea)
- Humedad máxima: 14% del peso
- Pureza específi ca mínima: 98% del peso (9Un 99% de media en la Unión Europea)
- Contenido máximo en número de semillas de otras especies: 0
Estas normas muy estrictas y mínimas existen también para las semillas de base y de prebase.
Exige sorgo estrellado. Es productivo, rentable y sostenible.
Muchas gracias a los seleccionadores europeos, que, desde hace treinta años, suministran un sorgo con unos rendimientos que progresan regularmente.
¿Por qué?
Porque este sorgo estrellado tiene el doble de mérito al cumplir con todos los criterios de la industria alimentaria y al ser productivo, lo que alienta a los productores a cultivarlo y garantiza los suministros.
+ 1%/año*desde 1990. Este es el rendimiento generado por la genética híbrida precoz y semiprecoz europea.
*Ejemplo de Francia, fuente: Arvalis 2015
Las variedades europeas responden a todas las necesidades
El catálogo europeo (UE y fuera de la UE) constituye una oferta amplia y diversifi cada, tanto en grano como en forraje, para todos los mercados existentes.
- UE
- Más de 400 variedades registradas
- En grano y en forraje, de los cuales un 95% de híbridos y un 54% de renovación de variedades desde 2011
- Fuera de la UE
- Unas 400 variedades registradas
- En grano y forraje, con una enorme renovación desde 2014 y, sobre todo, con las soluciones híbridas precoces de mayor rendimiento adaptadas al clima continental.
Desde hace 40 años, el sorgo europeo está desprovisto de taninos, como demuestra el resultado más adelante.
En esta gráfica, cada punto corresponde a una variedad europea (en azul, las variedades de los años 80/82; en rojo, las variedades de los años 89/91 y en verde, las variedades de 2010). Se extraen dos conclusiones
- Existe una correlación importante entre la riqueza en taninos y el valor energético del alimento producido.
- Desde finales de los años 80, las variedades europeas están exentas de taninos.
¿Qué son los taninos?
Los taninos (condensados) son polifenoles de origen vegetal. Poseen la capacidad de precipitar las proteínas formando complejos resistentes a las enzimas que las plantas utilizan como medio de defensa química contra los microbios patógenos y los herbívoros.
Exige sorgo estrellado. No contiene taninos.
El sorgo tiene la reputación de tener altos niveles de taninos, lo que perjudica su imagen, ya que la presencia de taninos en la alimentación animal es un importante factor antinutricional en los animales monogástricos. Gracias a los esfuerzos de los cultivadores europeos, el sorgo europeo ha estado libre de taninos durante 40 años. Y esto, independientemente de su color. Para registrar una variedad en el catálogo europeo, el contenido de taninos debe ser inferior al 0,3 %. Este umbral puede considerarse «libre de taninos», ya que es tan bajo que no afecta a la calidad de los alimentos.
Con las variedades producidas en Europa
el sorgo está libre de taninos.
Alexandre Calendreau está a cargo del Departamento de Formulación de IDENA, una empresa cuyo negocio consiste en formular productos para la alimentación animal. Para él, si el sorgo no se utiliza más en la alimentación animal es porque todavía hay reticencias que no tienen razón de ser, como ha demostrado la genética europea.
Exige sorgo estrellado. Es poco sensible a las micotoxinas y no es un OMG.
El sorgo no es atacado por insectos barrenadores, que son la puerta de entrada a hongos como el fusarium. Además, como la panícula y los granos están al aire libre, el grano se seca rápidamente, lo que limita en gran medida la aparición de hongos. Gracias a estas características, el sorgo está a salvo de las micotoxinas*. Además, está libre de ser un OMG.
* sin embargo, hay que tener cuidado de cosechar el sorgo tan pronto como el grano esté maduro, ya que si la cosecha se hace demasiado tarde después de que el grano esté maduro, el desarrollo de micotoxinas puede ser significativo.
El sorgo es el único grano entre los cereales
“conocido por tener almidón en sus tegumentos.
(para las variedades con pericarpio grueso)”
Cultivan sorgo y nos explican el porqué
Rentabilidad, diversificación, ahorro de insumos, calidad genética, precocidad, sencillez…
4 agricultores nos explican sus argumentos a favor del sorgo
Otras ventajas
Productividad. El sorgo es seguro.
Respeto del medio ambiente. El sorgo es seguro.
