новини

15 July 2024

«В регіоні Бос сорго займає важливе місце серед сільськогосподарських культур»

Створюючи компанію 2016 року, Ед Кутте хотів змінити бізнес-модель так, щоб забезпечити довгострокове майбутнє сімейної ферми площею 110 га. Диверсифікація сільськогосподарських культур швидко стала важливим етапом розвитку. Після того, як серед посівних культур з’явилося сорго, переробку та продаж якого здійснює сам фермер, для нього відкрилися й численні ринки збуту нової продукції. Розповідає Ед. Як зробити […]

15 July 2024

Vieille Graine отримала членство в асоціації Sorghum ID

На початку 2024 року Vieille Graine стала членом асоціації Sorghum ID. Компанію було створено 2022 року, і наразі вона розробляє асортимент із восьми видів органічної продукції на основі сорго та проса для використання як продуктів харчування. Розповідає Орельєн Амір (Aurélien Amir), засновник бренду: «Крім очищеного від оболонки насіння, борошна і макаронних виробів ми плануємо виробляти […]

19 April 2023

Дослідження інституту INRAE щодо засвоюваності зерна сорго

Хамза Мамері – науковий співробітник інституту INRAE (відділ переробки), який працює у групі інженерів м’яких матеріалів (I2M) змішаного дослідницького підрозділи IATE (Інженерія агрополімерів та нових технологій). Його поява у змішаному дослідному підрозділі 5 років тому призвела, зокрема, до запуску міждисциплінарної роботи з покращення засвоюваності білків зерна сорго для використання у харчуванні людини та/або тварин. […]