22 July 2022

Sorghum-ID принимает новых членов

  Во время последнего общего собрания 6 апреля 2022 г. к Sorghum-ID присоединились два новых члена. После Европейского конгресса по сорго Национальная консерватория искусств и ремесел (CNAM) присоединилась к нам через свою лабораторию SayFood, специализирующуюся на исследованиях новых подходов к питанию. Миссия этой лаборатории, созданной AgroParisTech и INRAE, – приобретать новые научные знания и предлагать […]

ПОДРОБНЕЕ

05 May 2022

Печенье из сорго: путь к аутентичному питанию

  Уроженец Туниса Мохамед Зеллама с детства был любителем блюд из сорго. Обнаружив, что во Франции о преимуществах сорго для питания человека ничего не известно, в 2019 году он начинает сотрудничество с локальным производителем в регионе Окситании, чтобы создать Ori, диетическое и экологичное печенье из сорго. Мы познакомились с производителями и попробовали это печенье на […]

ПОДРОБНЕЕ

05 May 2022

Nitrosorg : проект по сорго, который объединяет

  Проект научного сотрудничества Nitrosorg поставил перед собой четкие задачи: улучшить селекцию сортов сорго, улучшая их качество, в частности содержание протеинов, их усвояемость и возможность их использования для кормления птицы; а также передать приобретенные знания селекционерам. Во время недавнего заседания руководящего комитета ассоциации Sorghum ID, Ненси Терье, исследовательница в INRAÉ, представила проект Nitrosorg , который […]

ПОДРОБНЕЕ