
26 October 2022
А если охарактеризовать сорго одним словом?
Лалатиана Ракотозафи — инженер-исследователь в объединённой исследовательской группе UMR SayFood Национальной консерватории искусств и ремёсел CNAM (новый член Sorghum ID с 2022 года). Вместе со своей командой Gépro в Париже она занимается вопросами применения растительного сырья и изменениями функциональности готовых продуктов. А если охарактеризовать сорго одним словом? «Полезно» — именно это слово выбрала Лалатиана. […]
ПОДРОБНЕЕ