تولید و راندمــان
سورگوم مطمئن است
سورگوم آینده است

افزایش و توسعه تولید سورگوم

سورگوم با مقدار تولید جهانی بیش از 60 میلیون تن در سال و در حالی که رتبه‌ی 5 را از نظر حجم تولید در میان غلات دارد، از دهه‌ها قبل به عنوان بخشی از صنعت کشاورزی شناخته شده است. با در نظر گرفتن تولید سورگوم در آفریقا (با 30 میلیون تن تولید که 50 درصد کل تولید جهانی سورگوم است)، در ایالات متحده‌ی آمریکا (10 میلیون تن تولید در سال 2019)، در برزیل، آرژانتین و استرالیا (که بیشترین حجم صادرات را دارا هستند)، در چین، هندوستان و مکزیک (سه کشوری که به میزان مصرف خود تولید دارند) این محصول در همه‌ی قاره‌ها تولید می‌شود. از سوی دیگر، تولید سورگوم در اتحادیه‌ی اروپا که تا به حال میزان کمی را شامل می‌شد طی سال‌های اخیر با روندی منظم در حال رشد بوده و حجم تولید آن در سال 2019 از مرز 1 میلیون تن گذشته است. در طرف دیگر، بسیاری از کشورها واردکننده‌ی سورگوم هستند (چین، ژاپن، مکزیک، اسپانیا، ایتالیا) که در واقع نشاندهنده‌ی اهمیت استراتژیک افزایش تولید در اروپا است.

فواید کشاورزی، آب و خاک و اقلیمی منحصر به فرد

دوره رشد کوتاه سورگوم آن را به گیاهی ایده آل برای کشت میانی (Intermediate) مبدل کرده است. سورگوم را می توان در هر خاکی کشت کرد و نیاز کمتری به کود دارد، همچنین در مقابل کم آبی و افزایش دما مقاوم است.

اگر محاسبات درست انجام شود، سورگوم ﴿ذرت خوشه ای﴾ فرصتی به جا و مناسب است.

فابیان کولتی کشاورز ایتالیایی، پس ازتغییرو تبدیل نحوه کار خود به تولید ارگانیک، در سال ۲۰۱۷، کشت سورگوم (ذرت خوشه ای) را پیش گرفت . وی پس از دو بار برداشت، نتیجه حاصله را از لحاظ بازده و سودآوری قانع کننده یافت.

کنترل ریسک

با تنوع بخشیدن به محصولات خود، تولید کنندگان می توانند درسایه سورگوم(ذرت خوشه ای)، محصولی افزون به محصولات دیگر را با مزایای متعدد در مواجهه با وقایع غیر قابل پیش بینی،(تغییرات آب و هوا، ابتلا به بیماری انگلی، نوسان قیمت مواد اولیه و غیره) مورد استفاده قرار دهند.همه این مسائل سبب می شود سورگوم به محصولی اطمینان بخش تبدیل شود.

افزایش پتانسیل راندمان

راندمان کشت دیم سورگوم دانه ای در ایتالیا 7 تن در هکتار، در فرانسه 6-5 تن در هکتار و در کشت آبی اروپای شرقی بیش از 10 تن در هکتار می باشد. با استفاده از ارقام هیبریدی و تنوع ژنتیکی بالای سورگوم امکان پیشنهاد بهترین ارقام با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه را مهیا می سازد.

فواید عمده‌ی سورگوم از نگاه کشاورزان و مزرعه‌داران

علاوه بر دلایل اصلی، کشاورزان سورگوم را به دلیل ویژگی‌هایی از قبیل مقاومت آن، پتانسیل آن برای از میان برداشتن چرخه‌ی بیماری‌ها و گیاهان هرز، عدم احتیاج به ماشین‌آلات مخصوص، بهبود ساختار و کیفیت خاک، کمک به مدیریت زمان پیشگیری از اتلاف آن، و نیز افزایش ارزش و کیفیت خاک‌های ضعیف، پسندیده و انتخاب می‌کنند…. به بیان دیگر، کشاورزان از همان آغازِ تجربه‌ی کشت آزمایشی سورگوم، آن را ترجیح داده و به کشت آن علاقه نشان می‌دهند.

تحقیقی که با همراهی کشاورزان فرانسوی انجام شده است را دانلود کنید.

اخیراً، با مشارکت Sorghum ID، انستیتو کشاورزی Arvalis و انجمن ProSorgho و با هدف مشخص کردن بهتر انگیزه‌های تولید سورگوم، تحقیقی با حضور نزدیک به صد تولیدکننده‌ی فرانسوی سورگوم دانه‌ای انجام شده است. جامعه‌ی هدف این تحقیق شامل چند منطقه‌ی تولید کشاورزی فرانسه بوده است: به ویژه منطقه‌ی جنوب غرب فرانسه (مهد تاریخی تولید در فرانسه) و Val de Loire Poitou-Charentes (منطقه‌ای که طی سال‌های اخیر رشد تولید را تجربه کرده است).

به طور متوسط 4 علت اصلی تعیین گردید: عدم احتیاج به آب فراوان، بازده و محصول‌دهی، تنوع و نهایتا آسان و بی دردسر بودن کارهای فنی مورد نیاز.

خواص بیشتر

حفاظت از محیط زیست سورگوم مطمئن استسورگوم آینده است

صرفه جــویی در آب سورگوم مطمئن است سورگوم آینده است