تولید و راندمــان
سورگوم مطمئن است
سورگوم آینده است

سورگوم محصولی که مدام در حال صعود است...

سورگوم که با تولید جهانی 60 تا 70 میلیون تن در سال در رده پنجم غلات جهانی قرار دارد، چندین دهه است که جزئی مهم از بخش کشاورزی است. این محصول در همه قاره‌ها از جمله آفریقا (40-50 درصد حجم تولید)، ایالات متحده آمریکا (8.2 میلیون تن در سال 2023/2024)، برزیل، آرژانتین، استرالیا (کشورهای اصلی صادرکننده)، چین، هند و مکزیک (3 کشور تولید کننده با هدف مصرف داخلی) تولید می‌شود. سورگوم که تا به حال در اروپا به میزان کمی تولید می‌شد، چندین سال است که به طور پیوسته در حال توسعه است. تولید جهانی سورگوم هرسال بین 500.000 تا 1.1 میلیون تن در نوسان است. بسیاری از کشورها وارد کننده سورگوم هستند (چین، ژاپن، مکزیک، اسپانیا، ایتالیا). بنابراین افزایش تولید سورگوم در اروپا یک موضوع استراتژیک است.

مناطق کاشت سورگوم دانه‌ای در سال 2023

سپانیا: 6700 هکتار
اتریش: 6700 هکتار
بلغارستان: 4500 هکتار
اسلواکی: 4500 هکتار
آلمان: 3700 هکتار
جمهوری چک: 300 هکتار

روسیه: 59500 هکتار
فرانسه: 50000 هکتار
ایتالیا: 40000 هکتار
مجارستان: 37200 هکتار
اوکراین: 13000 هکتار
مولداوی: 10000 هکتار
رومانی: 9000 هکتار

مناطق کاشت سورگوم علوفه‌ای در سال 2023

جمهوری چک: 6300 هکتار
رومانی: 5000 هکتار
لهستان: 4800 هکتار
اسپانیا: 4000 هکتار
اتریش: 4000 هکتار
کرواسی: 4000 هکتار
اسلواکی: 4000 هکتار بلغارستان: 2000 هکتار

روسیه: 100000 هکتار
فرانسه: 30000 هکتار
ایتالیا: 25000 هکتار
اوکراین: 12000 هکتار
آلمان: 12000 هکتار
پرتغال: 11500 هکتار
مجارستان: 11000 هکتار
مولداوی: 10000 هکتار

فواید کشاورزی، آب و خاک و اقلیمی منحصر به فرد

دوره رشد کوتاه سورگوم آن را به گیاهی ایده آل برای کشت میانی (Intermediate) مبدل کرده است. سورگوم را می توان در هر خاکی کشت کرد و نیاز کمتری به کود دارد، همچنین در مقابل کم آبی و افزایش دما مقاوم است.

#

نوآوری در ارقام

سورگوم یکی از گیاهانی است که ژنوم آن کاملاً شناسایی شده و بنابراین تنوع ارقام آن بسیار بالاست.

با سورگوم ستاره‌دار آشنا شوید

#

کشت ترکیبی

سورگوم امکان کشت جدید بین کشت های اصلی را به وجود آورده و به حل مشکل علف هرز کمک می کند.

تحقیقی که با همراهی کشاورزان فرانسوی انجام شده است را دانلود کنید.

#

رقابت

نتایج ارزیابی اقتصادی کشت سورگوم بسیار مثبت بوده است و دسترسی به راندمان های بالا بدلیل استفاده از ارقام جدید و سازگار و فن آوری مدرن در تمام طول مراحل کاشت، داشت و برداشت(تاریخ کشت، تراکم، زمان برداشت و نگهداری) امکان پذیر می باشد.



برای کسب اطلاعات بیشتر این ویدئو را تماشا کنید.

اگر محاسبات درست انجام شود، سورگوم ﴿ذرت خوشه ای﴾ فرصتی به جا و مناسب است.

فابیان کولتی کشاورز ایتالیایی، پس ازتغییرو تبدیل نحوه کار خود به تولید ارگانیک، در سال ۲۰۱۷، کشت سورگوم (ذرت خوشه ای) را پیش گرفت . وی پس از دو بار برداشت، نتیجه حاصله را از لحاظ بازده و سودآوری قانع کننده یافت.

کنترل ریسک

با تنوع بخشیدن به محصولات خود، تولید کنندگان می توانند درسایه سورگوم(ذرت خوشه ای)، محصولی افزون به محصولات دیگر را با مزایای متعدد در مواجهه با وقایع غیر قابل پیش بینی،(تغییرات آب و هوا، ابتلا به بیماری انگلی، نوسان قیمت مواد اولیه و غیره) مورد استفاده قرار دهند.همه این مسائل سبب می شود سورگوم به محصولی اطمینان بخش تبدیل شود.

افزایش پتانسیل راندمان

راندمان کشت دیم سورگوم دانه ای در ایتالیا 7 تن در هکتار، در فرانسه 6-5 تن در هکتار و در کشت آبی اروپای شرقی بیش از 10 تن در هکتار می باشد. با استفاده از ارقام هیبریدی و تنوع ژنتیکی بالای سورگوم امکان پیشنهاد بهترین ارقام با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه را مهیا می سازد.

فواید عمده‌ی سورگوم از نگاه کشاورزان و مزرعه‌داران

علاوه بر دلایل اصلی، کشاورزان سورگوم را به دلیل ویژگی‌هایی از قبیل مقاومت آن، پتانسیل آن برای از میان برداشتن چرخه‌ی بیماری‌ها و گیاهان هرز، عدم احتیاج به ماشین‌آلات مخصوص، بهبود ساختار و کیفیت خاک، کمک به مدیریت زمان پیشگیری از اتلاف آن، و نیز افزایش ارزش و کیفیت خاک‌های ضعیف، پسندیده و انتخاب می‌کنند…. به بیان دیگر، کشاورزان از همان آغازِ تجربه‌ی کشت آزمایشی سورگوم، آن را ترجیح داده و به کشت آن علاقه نشان می‌دهند.

تحقیقی که با همراهی کشاورزان فرانسوی انجام شده است را دانلود کنید.

اخیراً، با مشارکت Sorghum ID، انستیتو کشاورزی Arvalis و انجمن ProSorgho و با هدف مشخص کردن بهتر انگیزه‌های تولید سورگوم، تحقیقی با حضور نزدیک به صد تولیدکننده‌ی فرانسوی سورگوم دانه‌ای انجام شده است. جامعه‌ی هدف این تحقیق شامل چند منطقه‌ی تولید کشاورزی فرانسه بوده است: به ویژه منطقه‌ی جنوب غرب فرانسه (مهد تاریخی تولید در فرانسه) و Val de Loire Poitou-Charentes (منطقه‌ای که طی سال‌های اخیر رشد تولید را تجربه کرده است).

به طور متوسط 4 علت اصلی تعیین گردید: عدم احتیاج به آب فراوان، بازده و محصول‌دهی، تنوع و نهایتا آسان و بی دردسر بودن کارهای فنی مورد نیاز.

خواص بیشتر

حفاظت از محیط زیست سورگوم مطمئن استسورگوم آینده است

صرفه جــویی در آب سورگوم مطمئن است سورگوم آینده است