Современные потребители предпочитают местные полезные для здоровья продукты, произведенные без вреда для окружающей среды, происхождение которых можно полностью отследить. Они хотят знать, чем кормят животных, чье мясо они едят. Сорго – один из тех злаков, которые профессионалы в области животных кормов могут использовать без каких-либо угрызений совести.
При производстве корма для крупного рогатого скота используется зерновое сорго: это сорго с низким стеблем, отобранное для производства зерна. Данный вид сорго обладает высокой урожайностью и отличной устойчивостью к полеганию.
Цвета и размеры: Зерновое сорго имеет круглую заостренную форму и обладает большим разнообразием оттенков и размеров (диаметр зерен от 4 до 8 мм). Масса тысячи зерен составляет от 6 до 70 г.
По химическому составу схоже с кукурузой, но содержит больше белков и обладает большей питательной ценностью. Таким образом сорго подходит для применения в большинстве животноводческих хозяйств.
Танины, которые находятся в конденсированном состоянии, считаются антипитательными факторами, ухудшающими перевариваемость питательных веществ.
Благодаря усилиям селекционеров вот уже 20 лет европейское сорго, независимо от цвета зерна, не содержит танин.
Средняя энергетическая ценность сорго 3 730 ккал/кг сухого вещества, при введении в рацион необходимо учитывать пропорции, например, 55% для индеек, 70%-для куриц-несушек.
Сорго может входить в состав энергетических концентратов, дополняющих корма и азотистые вещества.
Сорго отличается относительно высокой переваримостью. Это значит, что сорго является сырьем, отлично подходящим для питания свиней. Например, в Испании каталонские животноводы часто включают в рацион свиней до 50 % сорго.
