Новые рынки
продуктов питания.
Сорго — это
надежно.

Сорго - новая легенда европейской кухни?

Можно ли назвать сорго новинкой в кулинарном смысле? В Европе-безусловно, а вот Африка и Азия уже много лет знакомы с этой культурой. Оно зарекомендовало себя как универсальный продукт питания.
Это зерно, которое готовится как, скажем, рис и киноа, это основа для приготовления пива, пирогов, сиропов и даже алкоголя. Блюдо из сорго может стать отличным перекусом или же полноценным блюдом в любом из приемов пищи.
Сегодня Европа открывает для себя вкусовые и диетические преимущества этой культуры и в кулинарии ее ждет большое будущее.

что такое зерновое сорго?

При производстве продуктов питания человека применяется именно зерновое сорго: в Европе такое сорго имеет низкий стебель, ему свойственна высокая урожайность и превосходная устойчивость к полеганию.

Цвета и размеры: Зерно сорго имеет круглую заостренную форму и обладает большим разнообразием оттенков и размеров (диаметр от 4 до 8 мм). Масса тысячи зерен составляет от 6 до 70 г.

За здоровье и экологию!

Сорго – это не только любимая новинка гурманов, но и к тому же удивительно полезный продукт, который содержит большое количество белков, жиров, витаминов и микроэлементов (витамин B6, никотиновая кислота и фосфор). Это очень питательный продукт, а также источник клетчатки и антиоксидантов. Еще одно важное преимущество сорго-отсутствие глютена, следовательно, оно идеально подходит для аллергиков.
Сорго-идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и выбирает правильное питание. А еще один немаловажный плюс-экологичность. Для его выращивания требуется совсем небольшое количество воды.

Бокал за ваше здоровье!

Байцзю, водка из сорго, является традиционным китайским напитком, который подают на крупных официальных ужинах и деловых обедах. Байцзю — утонченный, элитный напиток с длительным циклом производства, который пьют из очень небольших рюмок (20 мл).

Сорго — это также основа для традиционного пива, которое уже многие века употребляют в Африке. Сегодня, благодаря своим свойствам, сорго все чаще используется на европейских пивоварнях.