نو لایف مارکت NU LIFE MARKET
“سورگوم به ما این امکان را میدهد که محصولات آردی و غله‌ای حاوی ارزش‌های سلامتی و تغذیه‌ای خاص به مشتریان خود ارائه دهیم.”
ارل رومر موسس و رئیس شرکت Nu Life Market است، شرکتی که در زمینه تولید، آسیاب و فرآوری دانه‌های سورگوم برای بازارهای چالش برانگیز محصولات کشاورزی (غذا و نوشیدنی) فعالیت دارد.
رسالت نو لایف مارکت چیست؟
امروزه تقاضای مصرف کنندگان در حال افزایش است. آنها هم در زمینه کیفیت محصول (ایمنی مواد غذایی و ارزش‌های غذایی) و هم در زمینه روشهای تولید (احترام به محیط زیست، محدود کردن تأثیرات اقلیمی، قابلیت تحت مشاهده بودن) انتظاراتی دارند. هدف نو لایف مارکت این است که با ارائه بهترین محصولات و خدمات به همه این خواسته ها پاسخ دهد.
چرا روی سورگوم تمرکز میکنید؟
سورگوم یک محصول دوستدار محیط زیست است که از نظر تولید و تولید پایدار می‌تواند مثال خوبی باشد. از نظر تغذیه‌ای، سورگوم فواید زیادی دارد: سرشار از فیبر غذایی است و طعم خاصی ندارد، بنابراین محصولی ایدهآل برای بسیاری از مواد غذایی بدون گلوتن است. سورگوم همچنین سرشار از ترکیبات فنلی است که در سایر میوه‌ها، سبزیجات و غلات یافت نمی‌شود و اثرات مفیدی برای سلامتی دارد.
به عنوان مثال، سورگوم تیره حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات آنتوسیانین سه بعدی است که در محصولات دیگر یافت نمی شود.
ما همچنین تنوع بسیار زیادی داریم و در کنار این تنوع ژنتیکی، این دانش را نیز داریم که با توجه به بازارها و معیارهای خاص هر کدام از آنها، مشخص میکنیم که کدام گونه باید مورد استفاده قرار گیرد.
چگونه به مقابله با تغییرات اقلیمی کمک خواهید کرد؟
نو لایف مارکت با انتخاب روشهای کشاورزی که باعث انتشار کمترین میزان کربن و مصرف کمترین
میزان آب میشود، در مقابله با تغییرات اقلیمی شرکت میکند. کشاورزانی که با ما کار میکنند برای حفظ
منابع طبیعی از روشهای کشاورزی احیاکننده استفاده میکنند: ریشهها در خاک باقی میمانند و به این
شکل کربن را در خاک حبس میکنند. در میزان کل فرسایش خاک در مزارع ما در مقایسه با میانگین
کشوری کاهش 575 درصدی اندازهگیری شده است. علاوه بر این، سورگوم تولید شده توسط ما به طور
متوسط مسافت 49 مایلی ) 78 کیلومتر( از مزرعه تا کارخانه فرآوری را طی میکند.
چگونه از قابلیت ردیابی کامل از مزرعه تا تبدیل شدن به آرد اطمینان حاصل میکنید؟
ما یک “برنامه ایمنی غذا از مزرعه تا خانواده” را اجرا میکنیم که تمام جنبههای کار ما را پوشش میدهد
و همه فرآیندهای انتخاب زمین، روشهای رشد، آسیاب و بسته بندی را شامل میشود. در هر مرحله از
این فرآیند بررسی و تجزیه و تحلیلهای لازم انجام میگیرد.
آیا کانزاس مکان مناسبی برای پرورش سورگوم است؟
بله قطعا. سورگوم دانهای در غرب کانزاس رشد میکند زیرا آب و هوای ایدهآل دارد. ما خوش شانس
هستیم که در بزرگترین منطقه تولید سورگوم در ایالات متحده واقع شدهایم. این امر به ما امکان میدهد که
به شکل مسئولانهای مقادیر زیادی سورگوم سالم و مغذی عرضه کنیم که این مساله نیز انتظارات مصرف
کنندگان امروزی را برآورده میکند.
برای کسب اطلاعات بیشتر nulifemarket.com
