Соргото крие повече от един коз за хранително-вкусовата промишленост

То предлага много пазари (храна за хора и животни, биоенергия, биоматериали и др.), но и не само това. От една и съща реколта от сорго зърната могат да се използват за консумация от човека, за разтворими захари, извлечени от стъблените сокове за производството на етанол, остатъците от стъблата (bagasse), а листата – за фураж или за производство на енергия (от няколко поколения или биогориво 2-ро поколение).

Всяка година се подбират нови сортове сорго заради ранното им зреене и производителност. Това позволява разширяване на отглеждането на сорго в районите с умерен климат, особено в северното полукълбо. Генетичният прогрес, свързан с ниското използване на вода и торенето на сорго, правят тази култура чудесна възможност за агроиндустриалците и селскостопанските производители, желаещи да работят заедно и устойчиво на местно ниво.

Le guide des débouchés industriels
Изтегляне на брошурата с пазари за хранително-вкусовата промишленост.