Polonya’da sorgum: Çeşitte yenilikle gelen yükseliş

Yukarıdaki videoyu alt yazılı olarak izleyebilirsiniz,
tek yapmanız gereken ilgili simgeye tıklamak.

Polonya Mısır Üreticileri Derneği (PZPK) başkanı Tadeusz Michalski‘ye göre, “Sorgum, yeni ürün perspektifleri sunan, biyolojik çeşitliliği artıran ve böylece toprakların biyolojik kalitesini iyileştiren bir bitki. Özellikle de toprakların yarısından fazlasının verimsiz olduğu Polonya koşullarına oldukça uygun. ” 

Sorgum, ürün çeşitliliğini artırmak ve iklimsel risklere uyum sağlamak adına tarımsal ve ekonomik bir çözüm olarak Polonya’da her geçen gün daha çok kabul görüyor. Genetik ıslah çalışmaları sayesinde bu tahıl, erken olgunlaşan, kuraklığa dayanıklı ve verimsiz topraklara uyum sağlayan çeşitler sunuyor. Denemelerin devam ettiği Polonya’da sorgum; düşük gübre ihtiyacı, zorlu arazilere değer katma özelliği ve aynı zamanda yem, glutensiz tahıl ile enerji biyokütlesine yönelik artan ihtiyaçları karşılama kapasitesiyle dikkat çekiyor.

Polonya pazarına uygun bir çeşitlilik

Genetik araştırmalar, Polonyalı çiftçilerin spesifik ihtiyaçlarına uygun sorgum kategorilerinin geliştirilmesini mümkün kıldı:

• Erken olgunlaşan tane sorgum: Öncelikli olarak hayvan ve insan beslenmesi için tane üretimine odaklanılmalıdır. Uygun yetişme mevsimi kısa olan bölgelere uygun olan bu ürün, koşulların tanenin tam olgunlaşmasına elverişli olmadığı durumlarda silaj olarak da değerlendirilebilir.
• Yemlik sorgum: Verimsiz topraklara veya zararlılara (mısır kurdu gibi) maruz kalan bölgelere özellikle uygundur. Nişasta bakımından zengin silajı (kuru maddenin %25-35’i) sayesinde, iklimsel riskleri azaltırken mısırın sunduğu enerji değerinin %95’ine karşılık gelen bir değer sağlar.
• Çok sayıda hasat veren yemlik sorgum: Kurak koşullara karşı dayanıklılığı ve hızlı büyümesi sayesinde minimum üretim maliyetiyle yılda 2 ila 3 hasat yapılmasına olanak tanır. Yem üretimini en üst düzeye çıkarmak için ekonomik bir çözümdür.
• Yemlik sorgum BMR (Brown Mid rib) çeşitlerinden de elde edilebilir: Yüksek sindirilebilirliğe sahip lifleriyle öne çıkan bu çeşitler, mısır bazlı rasyonları tamamlamak için idealdir. Enerji değerleri benzer olsa da besin profilleri farklılık gösterir: Daha az nişasta içerirler ancak liflerinin sindirilebilirlik oranı daha yüksektir; bu da sütün yağ oranının artmasını sağlayabilir.

Sorgum Polonya tarımının temel taşlarından biri olmaya aday mı?

Polonya’da, sorguma ayrılan alanlarda belirgin bir artış görülüyor: Son verilere göre ülke, 2020 ile 2025 yılları arasında yıllık %17’lik bir büyüme kaydetti; 2026 yılında ise tane ve yemlik sorgum ekim alanı 14.670 hektara ulaştı. Bu rakamlarla Polonya, bu ürün açısından Orta Avrupa’nın en dinamik ülkeleri arasında yerini aldı.