Sorgo w Polsce : dynamiczny rozwój wspierany postępem hodowlanym

Powyższy film jest dostępny z napisami –
wystarczy kliknąć odpowiednią ikonę, aby je włączyć.

Jak podkreśla Tadeusz Michalski, prezes Polskiego Związku Producentów Kukurydzy (PZPK): „Sorgo to roślina, która otwiera nowe perspektywy oraz zwiększa bioróżnorodność, przyczyniając się do poprawy jakości biologicznej gleb. Jest szczególnie dobrze przystosowana do warunków panujących w Polsce, gdzie ponad połowę stanowią gleby słabej jakości.”

Sorgo stopniowo zyskuje coraz większe znaczenie w Polsce, oferując korzyści zarówno na poziomie agronomicznym, jak i ekonomicznym. Przyczynia się do dywersyfikacji upraw oraz pozwala lepiej dostosować się do zmieniających się warunków klimatycznych. Dzięki postępowi hodowlanemu dostępne są obecnie odmiany wczesne, odporne na suszę i dobrze przystosowane do uprawy na słabszych glebach. W Polsce, gdzie nadal rozwijana jest wiedza i doświadczenie związane z uprawą sorgo, roślina ta zyskuje coraz większą popularność dzięki niewielkiemu zapotrzebowaniu na środki produkcji oraz zdolności do plonowania nawet na słabszych glebach. Jednocześnie odpowiada na rosnące zapotrzebowanie na paszę, bezglutenowe ziarno oraz biomasę wykorzystywaną do produkcji energii.

Odmiany dostosowane do potrzeb polskiego rynku

Dzięki postępowi hodowlanemu powstała gama odmian sorgo dostosowana do potrzeb polskich rolników:

• Sorgo ziarnowe wczesne:  przeznaczone głównie do produkcji ziarna wykorzystywanego w żywieniu ludzi i zwierząt. Jest przystosowane do uprawy w regionach o krótkim okresie wegetacji. W przypadku warunków niesprzyjających pełnemu dojrzewaniu ziarna może być również przeznaczone na kiszonkę.
• Sorgo kiszonkowe: szczególnie polecane na glebach słabych oraz na obszarach narażonych na występowanie szkodników (takich jak omacnica prosowianka). Kiszonka z sorga, wyróżniająca się wysoką zawartością skrobi (25–35% skrobi w suchej masie), osiąga wartość energetyczną stanowiącą około 95% wartości kiszonki z kukurydzy, ograniczając jednocześnie ryzyko związane z niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
• Sorgo kiszonkowe wielokośne: zapewnia od 2 do 3 zbiorów w ciągu roku przy niewielkich kosztach uprawy, dzięki odporności na suszę i szybkiemu wzrostowi.  To ekonomiczne rozwiązanie pozwalające na uzyskanie większej ilości paszy.
• Wśród odmian sorga kiszonkowego znajdują się odmiany BMR (Brown Mid Rib): wyróżniają się one wysoką strawnością włókna i stanowią idealne uzupełnienie paszy na bazie kukurydzy. Choć ich wartość energetyczna jest zbliżona do tradycyjnych odmian, różnią się profilem żywieniowym – zawierają mniej skrobi, ale charakteryzują się wyższą strawnością włókna, co może sprzyjać zwiększeniu zawartości tłuszczu w mleku.

Czy sorgo ma szansę stać się filarem polskiego rolnictwa?

Polska odnotowuje wyraźny wzrost powierzchni upraw sorgo: według najnowszych danych, w latach 2020–2025 notowano średni roczny wzrost na poziomie 17%, a w 2026 roku areał sorgo ziarnowego i kiszonkowego wyniósł 14 670 ha. Dane te plasują Polskę wśród krajów Europy Środkowej najdynamiczniej rozwijających uprawę sorgo.