Sorgo – superfood („superżywność”) wpisująca się w koncepcję « One Health*»

Powyższy film jest dostępny z napisami –
wystarczy kliknąć odpowiednią ikonę, aby je włączyć.

Monia Caramma zajmuje się badaniami nad zrównoważonym żywieniem.
Jej zdaniem sorgo stanowi najlepszy dowód na to, że koncepcja «One Health*» może stać się rzeczywistością już w niedalekiej przyszłości.

*One Health („Jedno zdrowie”) to zintegrowane podejście uznające, że zdrowie ludzi, zwierząt i środowiska są ze sobą nierozerwalnie powiązane. Jego celem jest poprawa zdrowia publicznego poprzez współpracę lekarzy, lekarzy weterynarii, ekologów oraz innych specjalistów w zakresie zapobiegania i zwalczania zagrożeń zdrowotnych, takich jak choroby odzwierzęce (zoonozy) czy narastająca oporność na antybiotyki.