« Le sorgho peut être une culture bénéfique »

À l’occasion du congrès européen du sorgho, Markus Wiltafsky-Martin, Managing Director chez Evonik Industries a mobilisé la base de données mondiale de l’entreprise pour explorer la composition du sorgho et partager les enseignements issus des analyses réalisées à grande échelle.

Acteur mondial de référence dans le domaine de la chimie de spécialité, Evonik Industries se distingue par son expertise et son engagement au service de nombreuses industries, dont celle de l’alimentation.

Au sein de ses activités, Evonik dispose d’une division spécialisée dans les additifs alimentaires, mais son rôle va bien au-delà de la simple fourniture de produits. L’entreprise accompagne également les acteurs de l’alimentation animale grâce à un vaste réseau international de laboratoires dédiés à l’analyse des matières premières et des ingrédients. Chaque année, plus d’un million d’échantillons y sont étudiés, permettant de générer des données précieuses sur la qualité et la composition des ressources utilisées dans le monde entier.

C’est dans ce contexte que s’inscrit l’intervention de Markus Wiltafsky-Martin, Managing Director chez Evonik Industries lors du congrès européen du sorgho. En mobilisant la base de données mondiale de l’entreprise, il a pu explorer la composition du sorgho et partager les enseignements issus des analyses réalisées à grande échelle. Au-delà de cette contribution exceptionnelle, qui permet de mieux comprendre les matières premières et d’accompagner les évolutions de l’industrie, Markus Wiltafsky-Martin, a accepté de répondre à quelques questions sur l’avenir du sorgho.

La vidéo ci-dessous est disponible avec des sous-titres :
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