„Cirok szuperélelmiszer: egy egészséges piaci lehetőség”

A fenti videó feliratozással is elérhető:
a feliratok bekapcsolásához kattintson a megfelelő ikonra.

Monia Caramma a fenntartható táplálkozás kutatója.
Véleménye szerint a cirok a bizonyíték arra, hogy a „One Health*” koncepció a közeljövőben megvalósítható.

*A „One Health” olyan integrált megközelítés, amely felismeri, hogy az emberi, állati és környezeti egészség egymástól függ. Célja az általános egészségi állapot javítása: elősegíti az orvosok, állatorvosok, környezetvédők és más szakértők közötti együttműködést az egészségügyi fenyegetések (például a zoonózisok vagy az antibiotikum-rezisztencia) megelőzése és leküzdése érdekében.