A cirok Lengyelországban: a fajtainnováció a fellendülés motorja

A fenti videó feliratozással is elérhető:
a feliratok bekapcsolásához kattintson a megfelelő ikonra.

Tadeusz Michalski, a PZPK (A Lengyel Kukoricatermelők Szövetsége) elnöke szerint „A cirok új termesztési lehetőségeket kínál, növeli a biológiai sokféleséget, és ezáltal javítja a talaj biológiai minőségét. Különösen alkalmas a lengyel viszonyok közötti termesztésre, hiszen a talajok több mint fele tápanyagban szegény.”

A cirok egyre népszerűbb gabona Lengyelországban: agronómiai és gazdasági megoldást nyújt a növénytermesztés diverzifikálására és az éghajlati viszontagságokhoz való alkalmazkodásra. A genetikai szelekciónak köszönhetően cirokból ma már korai, szárazságtűrő és szegény talajhoz alkalmazkodó fajták közül is válogathatnak a termesztők.
Lengyelországban számos teszt van folyamatban: a cirok alacsony termelési igényével és azzal nyeri el a termelők tetszését, hogy segítségével a nehezen művelhető területeket is művelésbe tudják vonni, ráadásul a cirok kielégíti a takarmány, a gluténmentes gabona és az energetikai biomassza iránti egyre növekvő igényeket.

A lengyel piachoz igazodó fajtaválaszték

A genetikai kutatások eredményeként olyan cirokfajtákat sikerült kifejleszteni, amelyek megfelelnek a lengyel gazdák speciális igényeinek:

• Korai szemes cirok: elsősorban állati és emberi táplálkozásra szánt gabona termelésére való. A rövid vegetációs időszakú gabonát igénylórégiókban való termesztésre nemesítették, ahol, ha a körülmények nem teszik lehetővé a gabona teljes érését, szilázsként is hasznosítható.
• Takarmánycirok: különösen alkalmas szegény talajokra vagy a kártevőknek (például a kukoricamolynak) kitett területekre. Keményítőben gazdag szilázsa (25–35 % szárazanyag-tartalom) a kukoricaszilázs energiatartalmának 95 %-át biztosítja, miközben csökkenti az időjárási viszontagságokkal kapcsolatos kockázatokat.
• Többször betakarítható takarmánycirok: vízhiánynak való ellenállóképessége és gyors növekedése révén minimális termelési költség mellett is évi 2–3 betakarítást tesz lehetővé. Gazdaságos megoldás, ha ki akarjuk hozni a maximumot a takarmánytermesztésből.
• A takarmánycirok BMR (Brown Mid Rib) fajta is lehet: a BMR fajtát a magas emészthetőségű rostok jellemzik, így ideális a kukorica alapú takarmányadagok kiegészítésére. Bár energiaértékük hasonló, tápanyagprofiljuk eltér egymástól: kevesebb keményítőt tartalmaz, de jobb a rostok emészthetősége, így a tej magasabb zsírtartalmat érhet el.

Vajon a cirok a lengyel mezőgazdaság egyik alappillérévé válhat?

Lengyelországban a cirok termőterülete erőteljes növekedésnek indult: a legfrissebb adatok szerint 2020 és 2025 között éves szinten 17%-os növekedést tapasztaltunk, 2026-ban pedig 14 670 hektáron vetettünk gabona- és takarmánycirokot. Ezek a számok Lengyelországot Közép-Európa legdinamikusabban fejlődő országai közé sorolják a ciroktermesztés tekintetében.