چهارمین کنگره اروپایی سورگوم: هزار و یک دلیل برای سرمایه‌گذاری روی یک کشت آینده‌دار
بوداپست طی روزهای ۸ و ۹ اکتبرگذشته میزبان چهارمین کنگره اروپایی سورگوم بود. بالغ بر ۲۰۰ فعال زنجیره سورگوم از ۲۷ کشور— شامل پژوهشگران، تولیدکنندگان، صنعتگران و تصمیم‌گیرندگان — به دعوت Sorghum ID وFNPSMS گردهم آمدند تا پیام روشنی را منتقل کنند:
دو روز برای تبادل نوآورای‌ها و چشم‌اندازها
نشست‌های عمومی، میزگردها و کارگاه‌ها دو روز پربار را رقم زدند که در آن بیان تجربیات، پژوهش‌های کاربردی و نوآوری‌های صنعتی در هم آمیخته شد. علاوه بر سخنرانی‌ها و کارگاه‌ها، پانزده پوستر به ارائه‌ی تحقیقات اخیر، نوآوری‌های صنعتی و فعالیت‌های دانشگاهی اختصاص داشتند. این پوسترها موجب تبادلات فراوانی میان شرکت‌کنندگان شد و یکی از نقاط برجسته کنگره بود.
- در بحث خوراک دام، کارشناسان بر ارزش غذایی سورگوم برای خوک، طیور و نشخوارکنندگان تاکید کردند.
- در زمینه تغذیه انسان، پژوهشگران و کارآفرینان، محصولات نوآورانه‌ای از نان بدون گلوتن تا تنقلات پروتئینی را ارائه کردند.
- و درنهایت، در محور انرژی، سخنرانان پتانسیل سورگوم را برای تولید بیواتانول، بیوگاز و زیست‌توده تأیید کردند.
یک پویایی بین‌المللی و تعاملی
مجارستان، کشور میزبان این کنگره، نمونه‌ای موفق از یک زنجیره کامل تولید سورگوم از اصلاح نژاد تا فرآوری صنعتی می‌باشد. این ساختار ملی در میزگرد «داستان موفقیت: سورگوم در مجارستان» معرفی شد؛ جایی که چهار چهره کلیدی این حوزه، استراتژی‌های خود را برای ایجاد تولیدی کارآمد و رقابتی به اشتراک گذاشتند.
László Balogh – مدیر محصول│ Lidea Seeds؛ Gábor Feczák – مدیرعامل
│Agroszemek Kft.؛ Fazekas Miklós – مدیرمشترک│ Alfaseed Kft.؛ Dr. István Dezső Kovács – مدیر بخش تجارت محصولات│ Kite
درباره نقاط قوت و موفقیت‌های سورگوم در مجارستان بحث کردند.
این کنگره، فراتر از تمرکز بر مجارستان، جنبه‌ای کاملاً بین‌المللی به خود گرفت: متخصصانی از ۲۷ کشور اروپا، آمریکا و آفریقا درمورد پیشرفت‌های پژوهشی، فرآوری و توسعه بازارهای سورگوم به بحث و تبادل نظر پرداختند. درمیان آنها، Florentino Lopez (Creando Mañana)، Nate Blum (Sorghum United Foundation) و Ephrem Habyarimana (ICRISAT) دیدگاه‌های ارزشمندی در مورد پویایی‌های جهانی این زنجیره ارائه دادند.
در نهایت، پروژه سوئیسی RiSorgo که توسط Monia Caramma و Tiziana Vonlanthen (Agroscope) ارائه شد، همگرایی میان علم، صنعت و پایداری را ازطریق بررسی ظرفیت‌های زراعی و اقتصادی سورگوم در سیستم‌های غذایی آینده به نمایش گذاشت.
یک کشت آینده‌دار برای اروپا
Pierre Pagès، رئیس Sorghum ID، معتقداست:
«سورگوم تمامی ویژگی‌های موردنیازرا دارد تا به یک کشت آینده‌دار در اروپا تبدیل‌شود.»
توسعه این زنجیره وابسته به آموزش، ارتباطات و نوآوری خواهدبود تا مزایای متعدد این غله مقاوم بیشتر شناخته شود.
دسترسی به تمام ارائه‌های متخصصان