سورگوم: راه‌حل پایدار برای تغذیه حیوانات تک‌معده‌ای
سورگوم به تدریج به عنوان یک ماده اولیه جدید در تغذیه حیوانات تک‌معده‌ای در مجارستان پذیرفته‌شده‌است.
Orsolya Varga، دکتر و مسئول R&D شرکت Bonafarm-Bábolna Feed، در سخنرانی خود مزایای اقتصادی و زیست‌محیطی این کشت را شرح داد و نتایج آزمایش‌ها در پرورش طیور را ارائه کرد.
غله‌ای سازگار با چالش‌های اقلیمی
سورگوم به دلیل توانایی رشد در شرایط اقلیمی دشوار شناخته‌شده‌است. تحمل تنش خشکی و نیاز کم به آبیاری موجب شده بتوان آن را در مناطق نیمه‌خشک کشت‌کرد. علاوه براین، ریشه‌های عمیق آن باعث تثبیت کربن و بهبود ساختار خاک شده و درنتیجه سلامت خاک را افزایش‌داده و فرسایش را کاهش‌می‌دهد. این ویژگی‌ها، سورگوم را به یک کشت کلیدی برای پاسخ به چالش‌های تغییرات اقلیمی بدل‌می‌کند.
راه‌حل اقتصادی و چندمنظوره
علاوه بر مزایای زیست‌محیطی، سورگوم به دلیل وابستگی کمتر به کودها، آفت‌کش‌ها و آبیاری، هزینه‌های تولید کمتری دارد. همچنین کاربری‌‌های متعدد در خوراک دام، تولید بیواتانول و محصولات صنعتی و غذایی متنوع، این محصول را متمایزمی‌کند. این مزایا، سورگوم را به گزینه‌ای اقتصادی برای کشاورزان و صنایع تبدیل می‌کند.
عملکرد اثبات‌شده در خوراک دام
آزمایشات تغذیه‌ای انجام‌شده توسط Bonafarm-Bábolna Feed نشان داده‌اند که گنجاندن سورگوم در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی و اردک‌های پکن، بر عملکرد آن‌ها تاثیر منفی ندارد. درواقع، نتایج نشان می‌دهد که سورگوم، درترکیب با پروتئین‌های مناسب، می‌تواند هزینه تغذیه را کاهش دهد درحالی‌که سطوح بالای تولید را حفظ‌می‌کند. در سطوح خاصی از فیبر خام، سورگوم حتی وزن نهایی، بازده گوشت سینه و ران را بهبودبخشیده و همزمان هزینه‌های تغذیه را کاهش‌می‌دهد.
رشد فزاینده
از سال ۲۰۱۸، استفاده از سورگوم در صنعت کشاورزی رشد چشمگیری داشته است. با وجود بحران قیمت غلات در سال ۲۰۲۳، تقاضا برای سورگوم در صنعت خوراک دام و مصارف صنعتی، مانند تولید بیواتانول، همچنان افزایشی است. در سال ۲۰۲۵، پیش‌بینی‌ها حاکی از افزایش محسوس تولید و استفاده از این غله است.
آینده‌ای امیدبخش
سورگوم به عنوان راهکاری پایدار و اقتصادی برای خوراک حیوانات تک‌معده‌ای مطرح‌است. مزایای فراوان این غله، پاسخگوی نیازهای صنعت کشاورزی است و در عین حال رویکردی سازگار با محیط‌زیست دارد. همان‌طور که کنگره اروپایی سورگوم اشاره‌می‌کند، این غله می‌تواند به ستونی برای کشاورزی فردا تبدیل‌شود که قادراست با چالش‌های اقلیمی و اقتصادی سازگارباشد.
گروه Bonafarm بزرگ‌ترین مجموعه فعال در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی در مجارستان است که در سال ۲۰۲۴ به گردش مالی چشمگیر ۱٬۵ میلیارد یورو دست‌یافته‌است. این شرکت چندین بخش کلیدی را شامل‌می‌شود؛ از تولیدات محصولات کشاورزی تا فرآوری مواد غذایی، و همچنین دامپروری و کشت انگور. این شرکت چندین سال است که به سورگوم برای خوراک حیوانات تک‌معده‌ای علاقه نشان‌داده‌است.
Iویدئو زیر دارای زیرنویس است؛
برای مشاهده کافی است روی نماد مربوطه کلیک‌کنید.
دسترسی به تمام ارائه‌های متخصصان