Соргото в Полша: възход, обусловен от сортовите иновации

Видеото по-горе е достъпно със субтитри:
просто кликнете върху съответната икона, за да ги активирате.

Според Тадеуш Михалски, президент на PZPK, полската асоциация на производителите на царевица, „Соргото е растение, което предлага нови възможности за отглеждане на култури и увеличава биоразнообразието, като по този начин подобрява биологичното качество на почвата. То е особено подходящо за полските условия, където повече от половината почви са бедни.“

Соргото постепенно се утвърждава в Полша като агрономическо и икономическо решение за диверсифициране на културите и адаптиране към климатичните промени. Благодарение на генетичната селекция, тази зърнена култура вече предлага ранозреещи сортове, които са устойчиви на суша и адаптирани към бедни почви. В Полша, където се провеждат опити, соргото се оказва привлекателно поради ниските си изисквания за влага и способността си да вирее в бедни почви, като същевременно задоволява нарастващото търсене на фуражи за животни, безглутенови зърнени храни и енергийна биомаса.

Гама от сортове, адаптирани към полския пазар

Генетичните изследвания доведоха до разработването на сортове сорго, съобразени със специфичните нужди на полските фермери:

• Раннозреещо сорго за зърно: предназначено предимно за производство на зърно за консумация от животни и хора. Адаптирано за региони с кратък вегетационен период, то може да се използва и за силаж, когато условията не позволяват пълно узряване на зърното.
• Фуражно сорго: особено подходящо за бедни почви или райони, изложени на вредители (като например европейския царевичен стъблен пробивач). Силажът му, богат на нишесте (25-35% сухо вещество), предлага енергийна стойност, еквивалентна на 95% от тази на царевицата, като същевременно намалява рисковете, свързани с климатичните опасности.
• Фуражно сорго за многократно събиране: позволява 2 до 3 годишни реколти с минимални производствени разходи, благодарение на устойчивостта си на воден стрес и бързия растеж. Икономично решение за максимално производство на фураж.
• Фуражното сорго може да бъде от сорта BMR (Brown Mid Rib): характеризиращо се с високо смилаеми фибри, то е идеално за допълване на дажби на основата на царевица. Въпреки че енергийната му стойност е сходна, хранителният му профил се различава: по-малко нишесте, но по-добра смилаемост на фибрите, което може да подпомогне по-високото съдържание на млечни мазнини.

Предопределено ли е соргото да се превърне в основен елемент на полското земеделие?

Полша отбелязва значително увеличение на площите за отглеждане на сорго: според последните данни страната е регистрирала 17% годишно увеличение между 2020 и 2025 г., достигайки 14 670 хектара сорго за зърно и фураж през 2026 г. Тези цифри поставят Полша сред най-динамичните страни в Централна Европа за тази култура.