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Сорго —
це надійно.

Le sorgho est la 5e céréale la plus cultivée dans le monde avec plus de 40 millions d’hectares

Un peu plus de 40 % de cette production est destinée à l’alimentation humaine, principalement en Afrique et en Asie.
Il est alors consommé en grain entier, en semoule et en farine (sans gluten), ou, après transformation, sous forme de sucre, ou encore malté et fermenté, sous forme d’alcools (bière, spiritueux…).
Le débouché alimentation animale représente 40 à 45 % de la production : ensilage, grains incorporés aux aliments du bétail transformés, pâture…

6 à 7 millions de tonnes

C’est le volume des échanges de sorgho à l’échelle mondiale. Les principaux pays exportateurs sont les USA, l’Argentine et l’Australie. Les principaux pays importateurs sont la Chine, le Japon et le Mexique, mais aussi… l’Europe qui est déficitaire.

160 000 tonnes

C’est le volume moyen des importations de sorgho chaque année en Union Européenne. Un développement de la culture en Europe permettrait donc de réduire sa dépendance et même d’exporter pour répondre à la demande mondiale, tout en développant des débouchés locaux.

De nouveaux débouchés en Europe

Bien que le sorgho soit pour l’essentiel incorporé à l’alimentation animale en Europe, ses utilisations dans l’alimentation humaine progressent, portées par sa richesse en vitamines et en anti-oxydants, sa bonne digestibilité et par l’absence de gluten. Se développent aussi des usages en biomasse, pour la fabrication d’éthanol, de biogaz et de biomatériaux…

Caractéristiques :

Sorgho de taille réduite, sélectionné pour la production de grains.

Usages :

Alimentation animale : volailles, porcs, ruminants,…
Alimentation humaine : semoules, farines (céréale adaptée pour les personnes intolérantes au gluten), brasserie, distillerie.
Biocarburants (éthanol)

ENSILAGE ET DOUBLE USAGE

Caractéristiques :
Sorgho de grande taille et à bonne valeur alimentaire.

Usages :

– Alimentation animale : ensilage.
– Usage industriel : méthanisation, biocarburants, biomatériaux…

À USAGE PRINCIPALEMENT INDUSTRIEL

Caractéristiques :
Sorgho de grande taille, très productif, avec une digestibilité moyenne à faible.

Usages :
Principalement usage industriel : méthanisation, biocarburants, biomatériaux…

Caractéristiques :

2 types :
– Sudan grass et hybride
– Sorghum Bicolor x Sudan grass.

2 à 4 coupes possibles.

Usages :

– Alimentation animale : fauche, pâture, ensilage, enrubannage, affourragement en vert.
– Couverts végétaux.

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