Destinazioni.
Il sorgo
è sicuro.

Il sorgo è il quinto cereale più coltivato al mondo, con oltre 40 milioni di
ettari.

Poco più del 40% di tale produzione è destinato al consumo umano, principalmente in Africa e in Asia. Il sorgo viene consumato in grani interi, semola e farina (senza glutine) o, previa trasformazione, sotto forma di zucchero, maltato e fermentato, e/o alcool (birra, liquori…).
L’utilizzazione foraggera rappresenta il 40-45% della produzione: insilato e mangimi…

Utilizzi del sorgo.

Caratteristiche :

Sorgo di taglia bassa, selezionato per la produzione di granella.

Utilizzi :

– Alimentazione animale: pollame, suini, ruminanti…
– Consumo umano: semolati, farine (cereale adatto alle persone intolleranti al glutine), birreria, distilleria.
– Biocarburanti (etanolo)

Insilato e doppio uso

Caratteristiche :
Sorgo di taglia alta, con ottimo valore nutrizionale.

Utilizzi :

– Alimentazione animale: insilato.
– Uso industriale: metanizzazione, biocarburanti, biomateriali…

Per uso principalmente industriale

Caratteristiche :
Sorgo di taglia alta, molto produttivo, con digeribilità medio-bassa.

Utilizzi:
Principalmente per uso industriale: metanizzazione, biocarburanti, biomateriali…

Caratteristiche :

2 tipi: Sudan grass e ibrido
Sorghum bicolor x Sudan grass.

2-4 sfalci possibili.

Utilizzi :

– Alimentazione animale: sfalcio, pascolo, insilato, fieno.
– Copertura vegetale.

Altri benefici

Genetica europea

Ambiente

Questionario sul sorgo

2° Congresso Europeo sul Sorgo